鶏胸肉のパリパリソテーのレシピ
鶏胸肉でも、もも肉でも。
私は筋肉作るムネ肉派です〜🐔
鶏胸肉 一枚
塩胡椒か、塩麹
オリーブ油
①鶏胸肉は、観音開きにして、厚さを均一にしておきます。余計な脂分、白いところも、取り除きます。
②フォークで表も裏もブスブス刺します。
刺しておきます。この日は、塩麹を表裏にスリスリしました。塩胡椒でもいいです。
後でソースをかける場合は、控えめに。小さじ1/3位。
③オリーブオイルをひいたフライパンを熱して、なるべく平べったくした鶏胸肉を表を下にして入れます。
④均等に肉とフライパンが接触してなければ、上から重しの皿を置きます。
中火でしっかり焦げ目を付けます。
この時、肉は動かしません。
⑤焦げ目がパリっと付いたら、裏を返して、
フタをして5分おきます。
火は消しておきます。
⑥串を刺して中まで火が通ってるか確認します。透明な肉汁が出てきたら焼き上がりです。
⑦食べやすい大きさに切ります。
今回は玉ねぎソースをかけて頂きました。😋
また後日、写真掲載や、玉ねぎソースも追って投稿致しますね♪
ワンプレートごはん 鶏胸肉のソテー
6月も半ば過ぎ〜
えっ？ってことはぁー、
今年も、半分、
過ぎちゃった‥なんて、こと‥
わぁ
わぁー
わぁー‼️
そ、それ、言うなぁ〜っ‼️
🤐
昨日の晩は、涼しかったのですが、
朝起きると、暑ー💦
こんなですから、
風邪ひいてる人も多い訳ですねぇ。
気を付けましょう〜🤧
今日のワンプレート朝ごはんは、
お弁当に使った、
鶏胸肉のパリパリソテーと、
小松菜とクルミのソテー、
キャベツと紫玉ねぎのサラダです。
鳥は筋肉を作ってくれる胸肉をいつも使っています。もも肉なら、ジューシーに柔らかく仕上がります。
ドリンクは、豆乳と、キュウイをミキサーで回しました。
ビタミンとたんぱく質を摂っておきます✨✨
スムージーとでも言いましょうか‥😛
ご飯はちょっとにしています‥
常にダイエット‥💦
糖質大好きっ子さんなので、控えられるところで、控えておきます‥🐽
●鶏胸肉のパリパリソテーのレシピ
鶏胸肉のパリパリソテーのレシピ - OMOTENASHI 花ごはんの会
●玉ねぎのタレのレシピ
●小松菜とクルミのソテーのレシピ
●キャベツと紫玉ねぎのサラダのレシピ
●ドレッシング‥文ちゃんダレのレシピ
ドリンク
●豆乳とキュウイのスムージーのレシピ
近日公開致しますね〜
暫しお待ちを‥😃💗
スタイリング（って程でも無いけど‥）
プレート 無印良品
ランチョンマット IKEA
グラス 確かダイソー
フォーク 🇫🇷製
自家製オイルサーディン
自家製オイルサーディン
●材料
イワシ
オリーブオイル
にんにく
ローズマリー、ベイリーフ、黒胡椒、
鷹の爪、
※ハーブとスパイスは、お好みです。好きなものだけ使ってください。
①イワシの頭を取って、内臓を取ります。
軽く洗っておきます。
②大きなイワシの場合は2枚に開いて分けておきます。
骨は取りません。
③塩をふって10分置いて、水分を
キッチンペーパーで、軽く押さえ取ります。
これで臭みが取れます。
④フライパンに並べて、ヒタヒタになるくらい、オリーブオイルを注ぎます。
これは、一度使ったオリーブオイルでも構いません。
⑤にんにく、ひとかけら、つぶしたもの、又はスライス、チューブでも大丈夫。
ローズマリー、ベイリーフ、黒胡椒、鷹の爪などを入れて、弱火で40分位、煮ます。
⑥骨まで食べられるオイルサーディンの出来上がりです♪
オイルごと保存する器に移して冷蔵庫へ。
日持ちもしますが、美味しくて日持ちどころか、すぐ無くなります‥😋
食べ終わった後のオイルも、パスタや、パンに付けたり、他の料理に使えますから、最後まで使いきれます♪😆
何か又、アイデアがあれば、教えて下さいね〜✨✨✨
月と金星が近づく日
風に吹かれながら、この景色を観るのは、
とても気持ちの良いものでした。
月と金星が近づく日だったそうです。
新月から2日目なので、細い三日月🌙ですね。
月と星が寄り添っている様に見えて、
思わず橋の上から、シャッターを切りました✨
な、なんか、なんか😍
ロマンチックですねー😘😘😘
下に見える橋は、青く💎光っています。
月の満ち欠けで、今月の自分の立ち位置を、確認しています‥
なんて、確認してるつもりなのですが、
確認してるだけで、
相変わらず、バタバタしてますねー😅
‥意味ないやーん😂
しかし、目安にはなります。
月の満ち欠け🌙
今は、半月、上弦の月に向かっている時ですね〜🌗満月まで前進しましょー‼️✌️
撮影はiphone7です。
ワンプレートごはん オイルサーディン
朝ごはんです♪
梅雨に入りましたが、夏の花や野菜が楽しみですねー💜
ハーブもたくさん植えて飲んだり食べたりしたいと思っています✨✨✨
昨日のバケットの残りに、キャベツと紫キャベツのサラダ、ピクルスの紫キャベツと、パプリカ、オイルサーディン。
オイルサーディンは、美味しすぎて、フライパンいっぱいに作っても、すぐ無くなってしまいます‼️😂
でも、このオイルも、後はパスタに使ったりと、今回もバケットに付けたりと最後の最後まで美味しく楽しめます😋
目玉焼きもあったのに、隠れて全然写ってません‥。🍳
ドリンクは、シナモンミルクティー。
シナモンティーのティーバックを、
温めた豆乳に投入⁉️笑😘しただけ。
1煎目は、ストレートで頂いて、
2煎目ですけど、シナモンが香るだけで、充分ミルクティーになっています。
暑くなったり、寒くなったりするから、
なるべく温かいものを摂っています。
●自家製オイルサーディンのレシピ
自家製オイルサーディン - OMOTENASHI 花ごはんの会
●キャベツと紫キャベツのキャベツのレシピ
●文ちゃんダレ‥ドレッシングのレシピ
●ピクルスのレシピ
近日公開しますね↑😀💗
花ごはんの会でのレシピは、家庭料理に応用して、おもてなしだけでなく、身体に優しく
日常ご飯に🍚役立つレシピも盛り沢山です♪
スタイリング（って程でも無いけど😅）
プレート 無印
ランチョンマット IKEA
マグカップ HARIO
フォーク フランス🇫🇷製←買い足したいのに、手に入らないようです‥😂
2018春 スピンオフ OMOTENASHI 花ごはんの会
2018春 スピンオフ OMOTENASHI 花ごはんの会
手作りお味噌の会
麗しの美奈ちゃん💕が
平沢 美奈子
https://www.facebook.com/100003481162520
↑美st掲載の記事
花ごはんの会の皆さまとお味噌作りをしてくれることになりました♪
後、1.2名は参加可能なようですので、
ご案内です🌸
2018. 3/26月曜日 花ごはんの会にて
10時半〜1.5時間程度
丁度お昼なので、
またまた身体に優しい花ごはんランチ
皆んなで頂き解散です😋
美奈ちゃんは、私にお花を習いに来てくれて頃からのお付き合いです。
アナウンサーで、私のお店でワンピやアクセサリーやお花に興味を持ってくれてTVで着るとかワイワイ私とおしゃべりお付き合いしてくれていた‥✨
今や5人のお母様です😃😀😊😀😃
⬛️お味噌のご案内◼️
【当日の持ち物】
エプロン、手拭きタオル、完成した味噌運ぶための大きめの風呂敷かエコバッグ
【費用】当日のお支払いでお願いします。
有機玄米味噌セット
ランチ込み
4500円
お味噌8キロでランチ付き✨
✨✨✨格安なお値段です。
多分このお値段でこの量、今回限り‥😅
当日のランチは、
花ごはんの米粉大豆粉のガレット😃
お車で来れない場合は、ご相談下さいね💕
【講師】
平沢美奈子
・美身求心代表
・ホリスティック協会正会員
・ホリスティックスピリチャル研究会正会員
・フリーアナウンサー
・アウトヴィジュアルアドバイザー
四女一男の母でありながら関西を中心にホリスティックなライフスタイルの提案、普及に力を注いでいます。
その中で、お味噌作りはライフワークとして活動していた毎年100人のお味噌作りに携わっています。
2018 春 OMOTENASHI 花ごはんの会桜アフタヌーンティー
2018 春 OMOTENASHI 花ごはんの会
桜アフタヌーンティー
2016年の桜アフタヌーンティーをリニューアル🌸🌸🌸
テーマカラーは桜色に🌸
5月はテーマカラーをグリーンに変えて
新緑アフタヌーンティーと衣替え致します。
今回も身体に優しい旬の食材を主役にお花見気分でアフタヌーンティーをお楽しみ頂きます💕😋
メニュー
桜スパークリングカクテルで乾杯🥂🌸
⭐️桜色和風ミニバーガー 3種
焼き筍
⚫︎⭐️鳥つくね新玉ねぎのソース
蛍烏賊のピカタ
春野菜のムース
⚫︎⭐️新じゃがガレット
⚫︎⭐️菜の花山菜の豆腐グラタン
豆腐クリームコロッケ
⚫︎⭐️ハーブのサラダピンクドレッシングで
新玉ねぎ、新ごぼう、新じゃが、蛍烏賊や、山菜を使いお口の中に春満載に🍀
スィーツ 6種〜
桜カヌレ
抹茶メレンゲタルト
⚫︎桜ロールケーキ
⚫︎⭐️桜色ベリーのキューブアイス
⚫︎季節のマカロン 桜マカロン
桜生菓子
桜スィーツを主役に和洋のお菓子を華やかに♪
季節のお茶 桜の緑茶
お一人様、お二人様お申し込み日は、
こちらの日程になります。
4/1 日曜日 🔴満員 ✨✨✨キャンセル待受付中
4/24 日曜日 🔴満員
4/23月曜日 あと2.3名
※5月 未定 決まり次第、ご連絡致します。
5月は新緑にテーマが変わります。
※3名以上グループの方は他の日程でも、ご相談の上、ご都合が合えば可能です。第3希望日くらいまでお知らせ頂けますと助かります♪
10時半〜2時半位までですが
お時間、ご都合ある方、予めお聞きしておきます。
🔴お花のレクチャーお土産付き
お料理のレシピ、レクチャー簡単な盛り付けや、実践と実食。
参加費7800円当日お持ちください。
※内お花のレクチャーは、
フラワーアレンジメント2500円相当
●持ち物 エプロン、手を拭くタオル、布巾等。お花をお持ち帰り頂く小さめの紙袋等。
※キャンセルについて
生ものの発注が多い為、お願い致します。
1週間前まで無料、5日前まで50％、3日前まで100％
皆様と桜のお花見テーブルを囲めるのを楽しみにしております。😍
🔴お一人お二人様お申し込みはコチラ
https://ws.formzu.net/fgen/S74809136/
🔴3人以上グループレッスンお申し込みはコチラ
