鶏胸肉でも、もも肉でも。 私は筋肉作るムネ肉派です〜 鶏胸肉 一枚 塩胡椒か、塩麹 オリーブ油 ①鶏胸肉は、観音開きにして、厚さを均一にしておきます。余計な脂分、白いところも、取り除きます。 ②フォークで表も裏もブスブス刺します。 刺しておきます。…